Ortho-moleculaire therapy

MILK NOT AS GOOD AS WE THINK

There has been a lot of commercials and they still are advertising a lot to convince people to drink milk with slogans like:

• Milk is good for everyone 
• Three quarters for men 
• Milk, the white engine 
• Milk is a must

There are also people who think the opposite. In the magazine “Esquire” from November 1998 there was an article called:

• "Milk, the white murderer"

In the U.S.A. many doctors and specialists are trying to call the attention to the negative aspects of milk. Unfortunately they have had no success yet. The farmers are still subsidized for the production of milk by the Government and they have to drink milk at school. A painter, who drank a lot of milk, was once working on a farm. The farmer told him not to drink milk because it is bad for his health. The farmer sold his milk on economic ground. On the University of Rotterdam a dietician educates the students that the use of milk is not natural and not healthy for human beings. However the commercials and the media in favour of drinking milk is very persuasive.

Pasteurized milk
To pasteurize milk, it is boiled for 15 seconds to 70-80 degrees. It happens by putting the milk between 2 plates which makes all milk become this temperature. Most bacteria’s die, as well as the good lactic acid bacteria’s. Many albumen and enzymes are denaturized at a temperature above 65 degrees. The consequences are that 50 % of the enzymes and vitamins are destroyed (2). It concludes that we do not need to drink milk to get enough vitamins and enzymes. Raw milk contains the lactobacillus acidophilus. This will keep the bacteria’s under control and turns the milk sour on room-temperature, while pasteurized milk goes bad because the bacteria’s are dead. If calves are fed with pasteurized milk, they will die within a few years or become stiff. It is peculiar that the process of pasteurizing milk is introduced to prevent Salmonella infections, while in the U.S.A. people got the Salmonella infection by drinking pasteurized milk. In fact the lactobacillus acidophilus fights against the Salmonella in the bowels. (1 and 52 to 57).
Also the Eschericha coli lives good on pasteurized and sterilised milk and could give intestinal complaints. The coli-bacteria spreads through the whole body and can cause infections in the lungs (pneumonie), kidneys, CZS and blood. If a calf receives no breastfeeding, it will develop intestinal complaints and probably dies to early. As well as cow-milk from the udder as the breastfeeding from the woman contains many antibodies. Boiled mother milk also causes serious intestinal complaints with the child, which will disappear if given fresh mother milk. The colibacteria is also the cause here.
Investigations in Chicago (1) has shown that death rate in 1930 on breastfeeding is 1,5/1000, on cow milk 84,7/1000, 40 times more by intestinal complaints, 120 times more by diseases of the lungs. If a child receives as well as mother milk as cow milk, the same negative results occur. (1).
Top of page

The natural process
The fact that many people keep drinking milk actually is not natural. In the world of the animals the young animals are being fed until they have reached three times their birthweight. This also counts for the human being. For the human being it means 1 year, with an elephant 3 years. Milk of the cow, goat, elephant, wolf and walruses are all very different. Elephants will not prosper on milk from the goat. All animals only grow well by drinking milk of their own species. With pets most of the natural instincts are disappeared. Cows do not want to drink milk but mainly grass.
Top of page

The compilation of cow milk
Cow milk contains three times as much proteins as mother milk, which contains more sugar. The caseine percentage in cowmilk is 20 times more than mothermilk contains. Mothermilk contains much more taurine and unsaturated fatty acids than cow milk which is good for our brain.
Caseine is a protein product in cow milk which makes a mass by coagulating which is hard to digest in the stomach. In fact, this is only suitable for the four-stomach system of a cow. Because this mass sticks to the bowel, it prevents resorption of many minerals, also in the small intestines.
Caseine makes the bones with cows heavier and more robust. Osteoporosis, allergies and kidney stones can be developed because there is calcium in the caseine which is hard to digest and a lot of phosphor in the milk. Osteoporosis and allergies start by a shortage of Calcium and minerals, kidney stones by too much secretion of calciumphosphate by the urinary tract. Furthermore the anorganic calciumconnection, like calciumphosphate, calcium carbonicum and calciumhydroxyapatiet and so on, are badly absorbed because they are bodyforeign. The organic calciumzouten , like calciumcitrate, calciummaleaat and the calciumzouten which are connected to the amino acids are well absorbed because they are not bodyforeign. Cowmilk mainly contains calciumcarbonate. Mothermilk contains more calcium than phosphor and the calcium appears to be absorbed better than from cow-milk. There are three reasons why the calcium from cowmilk does not give an increase in a human body.:

1. Calcium is hard to obtain from caseine
2. It is a bodyforeign calcium carbonate
3. Phosphor in milk does get absorbed well and extracts calcium from the bones.

Prof. van Creveld, a podiatrist at the University of Amsterdam, mentioned already in 1938 that many baby’s to tetanic because of the cow milk in the war as the mothers could not breastfeed their babies. A shortage of calcium causes an irritable motorial nervesystem, which makes the muscles spasm. According to him it was due to the high phosphor percentage.
Top of page

Stories that really happened

1. Tall people, who are tired very fast, often drink too much milk. If it happens as from childhood days, there muscles and ligaments turn weak. Once they stop drinking milk, they recover rather fast. 
2. Calcium raises the contractility and the strength in de muscles and withholds the bones to grow. In the Netherlands people drink a lot of milk, specially by women. If the growth hormone has lived through pasteurizing or sterilising it also stimulates length increase. Also Coca Cola contains a lot of phosphor. An investigation done in the U.S.A. pointed out that a lot of young women suffer from osteoporosis due to drinking to much Coca Cola. 
3. A family came to me with their twelve year old son because he became incontinent with faeces and had voices in his head. He was diagnosed with schizophrenia by his practioner. The parents did not want to start the heavy treatment and came to me, against advice of the specialist. According to the homeopathic scene, it had to do with a phosphor malfunction. This was understandable as he drank 2 litres milk and 1 litre Coca Cola a day. By stopping the milk and the Coca Cola and giving him Phosphor D200, he was not incontinent anymore within 2 days and the voices disappeared within 2 months.
4. A fifteen year old girl came to me with her mother. She was asthmatic and her nose was stuffed up. With a homeopathic anamnesion I found out that she was allergic to milk. Her mother told me that her daughter had had asthma and diarrhoea in her first year. The specialists did not know what to do and she thought that she was losing her child. On a holiday resort she met an old woman who asked if it was her child that was crying all night. She advised her not to give cow milk anymore. The child recovered within one week. This went well until the daughter started to drink milk again at the age of 12 and the symptoms came back in about one year. I first thought that she had a calcium deficiency. The mastcellen break when an allergy gets stuck on them. This would happen if the calcium from the cel gets out and histamine breaks free. Iomudal is uses to strengthen the cell partition but this does not seem to work according to latest tests (38, 39). The cause of Calcium gets out of the cell is osmosis. There is to little Calcium in the intercellular liquid. By giving Calcium (Sandoz) intravenous (slowly) and the problem is solved within 20 minutes. With this girl the asthma and the noseobstruction disappeared within 20 minutes. After three weeks she needed another injection and should not use any milk anymore. After one year she returned for another injection of Calcium (she had been drinking milk again) and it is still going well right now.
5. In my general practioner practice I had a patient who had to sneeze day and night. She appeared to be allergic to her own huidschilfers . Vaccination with her own huidschilfers was not effective. A injection with Calcium did work within 20 minutes. I found this out because of an advise of Dr. de Wit (later on he became professor KNO in Utrecht) gave in his book (6). In the early days they were given Calcium citrate and this was effective too. 
6. Top of page

The lactase
Lactase is necessary for the division of lactose in galactose and glucose. In mothermilk there is a lot of lactose and renine, but the baby produces enough lactase to digest it for at least 3 year. Some nations, specially the Danish, Fin, white Americans and the Swiss can keep using the brest of the cow. It is genetic that they make a certain kind of lactase. According to Dr. Kretchmer (58) it is a natural process that the production of lactase stops and it is a genetic determination that some nations could only survive by drinking milk because of the contents of lactose. With the human being the production of lactase happens in the baby in the last quarter of the pregnancy and after birth. If there is no production of lactase in the jejunum, lactase is transferred by bacteria into gas (CO2) and lactic acid which absorbed fluid. This causes diarrhoea, cramps, bowel problems, flatulencies and traces of loss of blod, with anaemia as a result (9, 10 en 13).
There is an extended investigation with adults, who got the following problems with the bowel by using milk: inflated bowel, stomachache, cramps, gasvorming and diarrhoea (15).
Odze Ret et al. described ‘allergic colitis in infants’ specially by milk where inflammations come together with rectal bleedings. Also soymilk, wheat, corn and nut’s (peanuts) can cause these problems (16).
Top of page

milkMy experiences with the use of milk:
Many patients which were given a diet or stopped drinking milk because their children also were not allowed to use milk, reacted well, often after years of treatment with specialists. Think of all the people who drink milk because of stomach acid or use of medicines, specially the antacida, to little stomach acid to digest albumen which gives a deficiency of albumins. Albumins is necessary to retract by osmosis the fluid from the legs to continue the circulation. Diuretics will have no effect with a shortage of albumins. Also the blood pressure will be to low. Yoghourt with the good bacteria (lactobacillus and bifidus) divide the lactose and that makes it well to endure, also with diarrhoea.
Top of page

Melk en de ziekte van Crohn:
Een onderzoek in Engeland is tot de conclusie gekomen dat in 92% de oorzaak in de melk te vinden was. In de melk zit de mycobacterium avium paratuberculosis. Deze bacterie wordt niet gedood bij de pasteurisatie
(6 aug. 2003 Crohn Milk Bug) .

Allergie of intolerantie voor melk
Prof. Castronovo uit België vertelde dat het IgA door melk stuk gemaakt wordt. Indien de moeder tijdens de borstvoeding veel melk drinkt, dan krijgt het kind te weinig IgA en kan dan allergisch reageren met bijv. eczeem. Het stoppen van melk drinken heft de situatie op. Het IgA zit vooral aan de binnenkant van de darmen als een soort hekwerk, waardoor te grote eiwitten niet kunnen binnendringen. Indien dit hekwerk stuk gaat krijgen we het lekkende darmsyndroom ( leaky gut syndrom). Door het lekkende darmsyndroom komen te grote eiwitten in de circulatie die lichaamsvreemd zijn en waarop het lichaam reageert. De allergie kan zo ernstig zijn, dat elk spoortje in koekjes al een reactie kan geven. Ook Dr. Werthmann beschrijft de nadelige effecten van melk ( maar ook van eieren) en de daling van het IgA waardoor allergie en een atrofisch dunne darmslijmvlies ontstaat. Melk remt dus de mineralen opname, maar ook de vorming van de intrinsic factor, waardoor de opname van vit. B12 afneemt en een allergie kan ontstaan. In het bloed vinden we vaak een verhoogde IgA en IgE. Doordat het IgA gedestrueerd wordt, kunnen ernstige darmstoornissen ontstaan in de vorm van:

• Chronische diarree met slijm
• Verlies van bloed en anemie
• Gasvorming met opgezette buik
• Braken, vooral bij baby's
• Nachtelijk huilen van baby's, die dan de gehele nacht gedragen moeten worden. In de homeopathie het beeld van het chamomilla-kind.
  
  Op de luchtwegen, huid en CZS zien we de volgende symptomen:
• Chronische of steeds terugkerende verkoudheden en neusverstopping
• Chronische of steeds terugkerende bronchitis
• Astma, hooikoorts en frequent niezen
• Eczeem en andere huid uitslagen zoals urticaria. Dit kan ook ontstaan bij een borstvoedingkind wanneer de moeder veel melk drinkt. Wordt de melk bewerkt met het kefirplantje, dan gaat het goed. Volgens een Fins onderzoek (59) neemt de allergie af bij de zuigeling als de moeder lactobacillen inneemt
• Middenoorontstekingen (40)
• Algemene verlaging van het immuunsysteem
• Groeipijnen en vroegtijdige reumatoïde artritis
• Migraine en zelfs epilepsie (60)
• ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) (41)

Hoe eerder een kind melk van een dier krijgt, des te meer kans er bestaat op een intolerantie. Dit zijn ervaringen van verscheidene kinderspecialisten in Amerika en mijzelf. (Dr. J.Dan Bagget in Alabama, Bahna SL en Heiner DC: Allergies to milk. New York, Gune and Stratton, 1980).
Top of page

milkWeinig taurine in flesvoeding: een onderzoek heeft aangetoond dat moedermelk wel 50 % aminozuren bevat, vooral glutaminezuur, glutamine en taurine. In de flesvoeding blijkt maar 10% te zitten. Taurine is voor kinderen essentieel en zij kunnen dit zelf niet maken uit het methionine.

Een ernstiger bijwerking van melk werd beschreven door onderzoekers van de universiteit van Colorado en van Miami (61). Zij constateerden bij kinderen met nephrosis tussen de 10 en 13 jaar, dat het eiwitverlies via de urine stopte als ze geen melk meer kregen en daardoor aanzienlijk opknapten. Toediening van melk deed het eiwitverlies weer verschijnen met het gevolg dat hierdoor oedeem optrad. Zij concludeerden dat allergie voor melk en ander voedsel een belangrijke rol speelt in de prognose van de nephrosis.
Top of page

Vermindering van de weerstand
Een andere amerikaaanse ervaring is dat de streptococcus beta-hemolyticus onder normale omstandigheden zelden in de keel komt, maar wel als men melk drinkt. Zowel streptokokken pharyngitis als pyodermie wordt door het drinken van melk bevorderd. Het vervelende is dat niet alleen melk dit bevordert, maar ook kaas en ijs. Hierdoor kunnen ook de groeipijnen en de artritis ontstaan, vooral als men de amandelen eruit haalt. Dit laatste geeft later meer kans op reuma.
Top of page

milkDe otitis media en frequente neusverkoudheden: Indien baby's en kleine kinderen geen borstvoeding krijgen is de kans zeer groot dat zij otitis media en frequente coryza krijgen. Zij gaan dan ook s'nachts veel huilen, maar dan van de pijn in de oren. De oorzaak is dan niet alleen de melk, maar bij het zuigen aan de borst gaat de onderkaak naar voren, waardoor de doorstroming van het bloed door neus en oren beter gaat en de buis van Eustachius open blijft. Dit is hetzelfde proces als het gapen en de kaak naar voren doen bij het dalen van het vliegtuig en onze oren dicht gaan. Bij de flesvoeding ligt het kind op de rug en valt de onderkaak naar achter. De buis van Eustachius klapt dan dicht. Dit gebeurt ook bij duimzuigers. De keel- en neusamandelen zullen dan ook gaan zwellen. Door te stoppen met melk schijnen de amandelen ook al te slinken. Door de kinderen kalk/magnesium en zink te geven zie je hun weerstand vooruit gaan en bedenk dan ook dat de amandelen wat vergroot blijven tot hun 4e jaar en daarna gaan slinken, vooral als men naar een warm droog land gaat.
Top of page

Gedrag en melk
In Washington zag men de relatie van melkgebruik en een antisociaal gedrag. Juveniele delinquenten dronken 10 x zoveel melk als adolescenten met een gelijke achtergrond. De overgevoeligheid voor koemelk veroorzaakt naast een asociaal gedrag, gespannenheid, rusteloosheid, geirriteerdheid, ontevredenheid, gekke gezichten trekkerij en concentratie problemen. Anderzijds zien we ook moeheid, bleekheid, moeilijk wakker worden, donkere wallen onder de ogen, neusirritatie waarbij kinderen steeds met hun hand de neus naar boven wrijven, depressiviteit, angst en slapeloosheid. Naast melk moeten we ook letten op tarwe, suikers, graan en eieren. Melk blijkt in vele gevallen toch de grote boosdoener. (66 en 67)

ADHD=attention deficit hyperactivity disorder. (67,68 en 69)
Symptomen: hyperactiviteit en ongeduld, kan geen moment wachten, wordt kwaad als men te laat op de afspraak komt, moeite met stil zitten. Dit zijn vaak symptomen van een teveel aan circulerend histamine. Door een kalktekort kan teveel histamine vrij komen, waardoor een allergie ontstaat en bovengenoemde symptomen ontstaan. Onderzoek in Nederland wijst ook in de richting dat voeding en vooral melk ADHD kan veroorzaken. Andere voedingsstoffen zijn tarwe, chocola, eieren en pinda's.
Een teveel aan fosfor veroorzaakt moeheid en opvliegendheid. Ze bijten nogal eens van zich af omdat ze hun taak niet kunnen volbrengen en het gevoel hebben al erg veel te hebben gedaan. Denk in deze gevallen ook aan coca cola die veel fosfor bevat en agressiviteit kan geven. Bij ADHD kinderen vindt men regelmatig een tekort aan mineralen in het bloed, vooral calcium, zink en magnesium.

Te hoog fosfor gehalte in bloed veroorzaakt:

• Bloedneuzen, hyperventilatie en angst om alleen te zijn
  
• Angst voor donker en onweer
• Schizofrene beelden met stemmen in hoofd
• Incontinentia Alvi (onwillekeurig verlies van ontlasting)
• Versterkte lengtegroei met slappe banden
• Slappe spieren
• Moeheid na geringe inspanning
• Grote slaapbehoefte
• Overgevoeligheid en voorspellende vermogens
  
  Calcium verlies veroozaakt:
• Tetanische spieren (baby's in de oorlog)
• Nachtelijke kuitkrampen
• Ostoperose, stukgaan van de mastcellen (allergie)
• Verzwakking van het gebit

Hoewel melk zelf allergische reacties kan geven kan het ook de penicilline of aflatoxine (wat soms in de voeding van de koe zit) de oorzaak zijn. Urticaria, hooikoorts, astma en veelvuldig niezen kunnen het gevolg zijn.
Top of page

Acne
Koeien die melk geven maken vrij veel progesteron, dat ook in de melk terechtkomt. Progesteron wordt omgezet in androgenen en deze kunnen acne nogal stimuleren. Dr. Fischer heeft dit onderzocht en gemerkt dat stoppen met melk drinken de acne weer deed verdwijnen. (1, pag.55)
Top of page

Juveniele Rheumatische Artritis
De kinderarts Dr.J.Dan Baggett (1, pag.62) zag een duidelijke relatie tussen melkgebruik en bovengenoemde vorm van artritis. Volgens hem zat de oorzaak in een allergie voor melk. Eerder zagen we dat melk ook de streptococcus hemolyticus goed deed groeien. De keelklachten die dan ontstaan, zijn vaak de reden om de tonsillen te verwijderen. Bij 80 % van deze patiënten ontstaat volgens onderzoek later reuma, wat dus begrijpelijk is (14). Verergering van de artritis door melk zijn ook te vinden in de artikelen 62, 63, 64 en 65.
Top of page

Juveniele Diabetes
Studies hebben aangetoond dat in koemelk een eiwit zit dat als antigeen werkt en het immuunsysteem van de pancreas aantast. Het blijkt de bètacaseïne te zijn. Deze stof is verantwoordelijk voor een auto-immuun reactie die leidt tot een vernietiging van de insuline producerende bètacellen in de pancreas, waardoor de diabetes type 1 ontstaat. Dit treedt vooral op bij baby`s en kinderen die al vòòr hun eerste jaar geheel of gedeeltelijk koemelk voeding kregen. In een Fins onderzoek bleek bij diabetische kinderen een sterk verhoogde hoeveelheid melk-proteïne-anti-lichamen te zitten. Zowel in Scandinavië als in Amerika (en nu ook in Nederland) neemt het aantal diabetici sterk toe. In al deze landen wordt zeer veel melk gedronken.
Top of page

Gedrag en melk
Eerder vertelde ik u de relatie tussen melk en ADHD en het onderzoek in Nederland. In Washington zag men de relatie met een antisociaal gedrag. Juveniele delinquenten dronken wel 10 x zoveel melk als adolescenten met een gelijke achtergrond. De overgevoelig voor koemelk veroorzaakt dus naast een asociaal gedrag, gespannenheid, rusteloosheid, geïrriteerdheid, ontevredenheid, gekke gezichten trekkerij en concentratie problemen. Anderzijds zien we ook moeheid, bleekheid, moeilijk wakker worden, donkere wallen onder de ogen, neusirritatie, waarbij zij steeds met hun hand de neus naar boven wrijven, depressiviteit, angst en slapeloosheid. Naast melk moeten we ook letten op tarwe, suikers, graan en eieren. Maar melk blijkt in vele gevallen toch de grootste boosdoener. ( 66 en 67).
Top of page

Hart- en vaataandoeningen en melk
Melk bevat nogal wat zout en 60% van het vet is verzadigd. In mijn opleiding werden zwangere vrouwen streng gecontroleerd op hun bloeddruk en bleek melk vaak de boosdoener te zijn. Als men van jongsaf aan veel melk drinkt, dan schijnt dit een negatieve werking op onze bloedvaten te hebben. Bij jonge mensen zag men in Amerika (soldaten) al symptomen van aderverkalking en was er een relatie met melkgebruik. Melk bevat veel cholesterol en een enzym xanthine oxidase (XO). Wanneer melk gehomogeniseerd wordt, veroorzaakt XO beschadiging van de arteriën. Door onverzadigde vetzuren, foliumzuur, MSM, vitamine B12 en B3 te gebruiken en melk te laten staan daalt het cholesterolgehalte en nemen hartklachten af.
Twee glazen melk bevat evenveel cholesterol als 3 ons biefstuk, dus vlees is ook niet ongevaarlijk.
In het tijdschrift Circulation 1993 (28) staat een onderzoek waarin duidelijk de relatie wordt beschreven tussen melk, melk producten en het voorkomen van hart en vaataandoeningen en sterfte hieraan. Doordat melk ook de opname remt van vit. B12, kan het homocysteïne in bloed gaan stijgen, waardoor meer kans op arteriosclerose ontstaat.
Top of page

Andere aandoeningen in relatie met melk
milkOsteoporose: het is nu wel begrijpelijk dat melk onze kalkhuishouding niet aanvult maar juist afbreekt. Dit wordt vooral veroorzaakt door het hoge fosforgehalte en de eiwitten.
De grote hoeveelheid eiwitten in melk zorgt voor een verhoging van de zuurgraad in het bloed. Dit wordt door calcium in evenwicht gebracht, wat weer stimulerend werkt op de botontkalking. De osteoklasten gaan harder werken, maar ook de osteoblasten om het bot weer te herstellen. De botaanmaak raakt echter uitgeput als de celdeling van de osteoblasten uitblijft door een tekort aan onder ander vitamine B12. Melk remt de intrinsic factor en daardoor de vitamine B12-opname. Voor de celdeling zijn naast vitamine B12 ook foliumzuur (open rug bij baby`s voorkómen), vitamine B6, vitamine E en mineralen nodig. De mineralen worden vooral in zuur milieu opgenomen, maar melk heeft een neutraliserend effect op het maagzuur.
De osteoblasten regelen de botaanmaak en hebben daar naast de vele mineralen ook vitamine D en K nodig. Een overmaat aan calcium wordt meest uitgescheiden (constipatie) of gaat in de zachte weefsels zitten. Daardoor zullen infusen met calcium geen effect hebben.
Als ons maagdarmstelsel niet goed functioneert en/of onze voeding tekort schiet, dan krijgen we een dunne huid en dunne botten. (artikel: Excessive calcium causes osteoporosis, no. 36)
Top of page

Kanker en melk
In melk zitten oestrogenen en deze kunnen vooral borstkanker stimuleren, net zoals de pil dit kan doen. Vooral de Amerikaanse biochemicus professor Colin Campbell waarschuwt voor de gevaren van melk en het verkrijgen van borstkanker. Publicaties in de Lancet (50) wijzen op de relatie tussen het groeihormoon (GH), insulin-like growth factor (IGF-1)in melk en kanker. Bij een verhoging van GH, zoals bij acromegalie bestaat, is een verhoogde kans op borst- en prostaatkanker. Een verhoging van het IGF-1 heeft dezelfde gevaren (70).
Deze twee stoffen schijnen door de pasteurisatie niet stuk te gaan en de groei van kankercellen te bevorderen. Een onderzoek in 1981 vermeldde al dat melk kanker van prostaat en colon kon veroorzaken (71,72).
Dat Nederland de langste vrouwen van de wereld heeft is waarschijnlijk het gevolg van de hoge melkconsumptie. Dit gebeurt nu ook in Japan. Nadat men daar ook melk is gaan drinken zijn de vrouwen gemiddeld 11,5 cm langer en 8,6 kg zwaarder geworden en zijn ze 3 jaar vroeger gaan menstrueren.
Top of page

Leukemie en de melk.
(1 en 78) In melk kan het bovine leukemie virus (BLV) zitten. Aan de koe is meestal niets te merken. Dit virus gaat niet dood bij de pasteurisatie van melk en kan bij de mens lymfatische leukemie veroorzaken. De oorzaak ligt enerzijds in een te grote belasting van ons weerstandsvermogen en anderzijds aan een verlaagde weerstand bij de mens. Vaak is er een tekort aan selenium, zink, vitamine B12, vitamine C en A en l-lysine. Deze combinatie helpt goed bij alle virale infecties. Door deze combinatie heb ik patienten hiermee beter gekregen.

Melk en het gebit
De meeste moeders denken dat melk het gebit versterkt, maar Dr Frances Castano, een onderzoeker van het gebit, constateerde (1, pag.63+64) juist een vernietiging ervan. Koemelk die in de mond blijft, wordt niet verwerkt, maar wordt zuur en is een goede voedingsbodem voor bacteriën in de mond. Deze commensalen zorgen voor plak-vorming op de tanden waardoor deze als het ware wegsmelten (3). Het duidelijkst was dit te zien bij kinderen die met een flesje melk naar bed gingen. Water is dan beter.
Top of page

Vitamine B12, foliumzuur en de melk
Dr. Wright heeft een onderzoek gedaan bij astmatische kinderen en zag een relatie tussen melk en een tekort aan vit. B12. Baby's en kleine kinderen knapten op door toediening van vit. B12 en stoppen met melk en melkproducten. Doordat melk het zuur bindt, worden vele mineralen niet opgenomen zoals zink, magnesium, calcium, mangaan, etc. Ook de intrinsic factor wordt geremd, waardoor vit. B12-opname slechter wordt. Indien de moeder tijdens de zwangerschap veel melk drinkt, gebeurt hetzelfde. Dit kan aanleiding zijn tot een vroeggeboorte, miskraam, ondergewicht van het kind en allergie van het kind na de geboorte.
Vit. B12 en foliumzuur zijn essentieel voor de celdeling ( waarschijnlijk vit. B6 in de vorm van pyridoxaal-5-fosfaat ook). Alleen foliumzuur geven om een open ruggetje te voorkomen kan een vit. B12 -tekort opwekken waardoor een miskraam ontstaat. Beide vitaminen dienen tijdens de gehele graviditeit gegeven te worden en er mag geen melk gedronken worden.
Andere indicaties om vit. B12 te geven zijn:

• Zwangerschap bij vrouwen boven de 30 jaar
• Meerling-zwangerschap
• Frequente graviditeit achter elkaar, anders zal het derde en vierde kind te vroeg geboren worden. Frequente miskramen en infertiliteit, zowel bij de man als de vrouw.

Bepaling van het vit. B12-gehalte in bloed heeft weinig zin omdat dit niets zegt over de concentratie in de weefsels.

milkErvaringen

1. In mijn huisartsenpraktijk was een vrouw die al 13 x een miskraam had doorgemaakt. Volgens de gynaecoloog had ze genoeg vit B12. Desondanks heb ik haar toch vit. B12 en foliumzuur gegeven, waarna zij zwanger werd van een zoon.
2. Een man kwam op mijn spreekuur met de klachten: Moeheid Gevoel op vilt te lopen 20 jaar tevoren maagoperatie bij onderzoek: positieve Babinski en afwezige buikhuidreflex.

Mijn diagnose: vitamine B12-tekort, maar volgens bloedonderzoek had hij genoeg vitamine B12 in zijn bloed. 3 injecties met vit. B12 deden zijn klachten verdwijnen.
Top of page

Melk en het vrouwelijk geslachtsapparaat
In het boek Hormone Heresy van Sherrill Sellman schrijft zij dat melk een versterking geeft van het Pre -Menstrueel Syndroom, zoals buikkrampen, gevoelige borsten, myoom vorming, veel bloedverlies (kalk remt fluxus) en pijnlijke endometriosis.
Top of page

Multiple sclerose en melk
In epidemiologische onderzoekingen blijkt een verband te bestaan tussen een hoge vetconsumptie en de kans op MS. Vooral verzadigd dierlijk vet blijkt een oorzaak te zijn. In hersenweefsel van MS-patienten is steeds een verhoogd gehalte aan verzadigde vetten gevonden (48).
Koemelk met een hoog verzadigd vetgehalte schijnt bij MS-patienten de excacerbaties te doen toenemen. Vooral kinderen die koemelk krijgen in plaats van borstvoeding hebben volgens een enquête bij 26000 MS-patienten in Amerika vaker deze aandoening. Deze correlatie werd ook gevonden in 21 andere landen (50).
Een onderzoek van Swank (47) gedurende 35 jaar bij 150 MS-patienten gaf duidelijke aanwijzingen dat een dieet met weinig verzadigd vet significant minder verergering gaf dan diegenen die 20 gr. vet per dag aten. De laatste werden vaker ernstig invalide en 80 % overleed door verschillende oorzaken. Van de patiënten die zich aan het dieet hielden overleed 31%. De excacerbaties kwamen weer terug bij patiënten die het dieet stopten.
Een ander onderzoek toonde aan dat onverzadigde essentiële vetzuren beschermen tegen MS. In borstvoeding zit veel van het omega-6-vetzuur, wat in koemelk maar gering is.
Het gebruik van vis (door de omega-3-vetzuren) werkt beschermend tegen MS.

Er wordt ook een relatie gezien tussen veel melk drinken en amyotrofische lateraalsclerose. Ander onderzoek wijst op een relatie tussen zware metalen, multiple sclerose en ALS (73+74). Zink, selenium en andere mineralen drijven zware metalen ons lichaam uit, maar melk remt de mineraalopname.
Top of page

Het Chronische Moeheids Syndroom
Dit syndroom vindt zijn oorzaak in een allergie en/of darmstoornissen. Men heeft melk, granen en suiker vaak als schuldige gevonden. Naast ernstige moeheid, slapte van de spieren en moeizaam wakker worden, hebben deze patiënten diarree en/of bloedarmoede en chronische infecties. Zie ook mijn ervaring in begin van dit artikel.

milkConclusie: koemelk is voor het kalf en moedermelk voor onze kinderen. De moedermelk bevat enzymen en onverzadigde vetzuren (indien ze voldoende aanwezig zijn in de voeding) die de hersenen van kinderen voeden. Dit is van belang voor ons denkvermogen. Maar daarom moeten we niet ons hele leven melk blijven drinken, want dan worden we een melkmuil. Een melkmuil blijft in zijn ontwikkeling stilstaan en wordt dus nooit volwassen.
Een groot deel van de blanke bevolking kan koemelk verdragen, maar de koemelk die we nu drinken is zo bewerkt, dat deze voor ons nog van weinig waarde is en zelfs schadelijk kan zijn (75). Dit aspect heb ik niet aangehaald in bovenstaand artikel. De volle melk direct van de koe geeft al veel problemen en de pasteurisatie of sterilisatie vermeerdert dit.
Producten van melk, zoals kaas, rechtsdraaiende yoghurt met lactobacillus en kwark zijn voor velen goed te verdragen, behalve als men allergisch voor melkproducten is.
Het is begrijpelijk dat er zoveel melk gedronken wordt, want de reclame stimuleert dit. Vreemd is het dat artsen, specialisten en vele mensen kwaad worden als de negatieve aspecten van koemelk op tafel komen. Waarom wil men dit niet horen? Is dat bedreigend en waarom dan? Al deze gegevens komen niet uit de alternatieve hoek, maar uit de reguliere medische wetenschap.
Top of page

Literatuurlijst

1. Frank A. Oski, M.D.: Don't Drink Your Milk, boek met uitgebreide literatuuropgaven, bijgewerkt tot en met 1996
2. Ingri Cassel February 2000 Idaho Observer: Does Milk Really Look Good On You?
3. Charles R. Attwood, M.D., F.A.A.P.: The Great Americal Milk Myth, April 1999
4. Michael Dye: COW'S MILK IS FOR CALVES, juni 1999
5. Biochemie. Dr.F.Smet enL.P.Lambers. Uitg. Bohn, Scheltema +Holkema
6. Dr.G.De Wit: keel-neus-oorheelkunde 1962 Erven J.Bijleveld in Utrecht
7. P.Bergner: the healing power of minerals. Prisma Publishing
8. Hypochlorhydria in healthy old people. Gut 1992 Oct: 33(10): 1331-7 Baby's en kinderen:
9. Paediatrics 1992; 89 (6): 1105-1109: baby's die koemelk kregen op de leeftijd van 6-12 maanden, hadden in 30% bloedverlies en ijzer verlies via darmstelsel
10. Paediatrics 1991; 87 (4): 439-444 en in Lancet 1978 2 (8087): 437-439: 20% van de baby's lijden aan darmkrampen en flatulentie door de eiwitten in de melk
11. Pediatrics 1995; 126(2): 163-170 Odze R et al. Allergic colitis in infants vooral door melk
12. Nature 1978; 272 (5654): 632: het drinken van melk door kinderen verlaagt hun immuun-systeem en veroorzaakt recidiverende infecties
13. Journal of Paediatric Gastroenterology and Nutrition 1993; 16 (1): 2 : melk voldoet niet aan de standaard van de voeding voor kinderen en doet hen alleen schade
14. Drs.J.R.Tisscher: de invloed van voeding op reuma. Folia Orthica 1997/nr 2 Darmstoornissen:
15. Postgraduate Medicine 1994; 95(1)113-120 ongeveer 50 miljoen Amerikanen ervaren darmstoornissen in de vorm van opgeblazenheid, maagpijn, krampen, gasvorming of diarree door melkproducten
16. Allergische colitis bij kinderen. Odze R et al. Pediatrics 1995;126(2): 163-170. Diabetes:
17. Diabetelogia 1994; 37 (4): 381-387: hoge melkconsumptie op jeugdige leeftijd veroor-zaakt een verhoogde kans op juveniele diabetes
18. Drash AL. Nutr and the MD 1993;
19. (2):1-3. 19. Virtanen and Aro: Dietary factors in the aetiology of diabetes, Ann. Med.26(6):469-478, dec. 1994
20. Virtanen SM and al. Cow´s milk consumption, HLA-DQB1 genotype, and type 1 diabetes. Childhood diabetes in Finland study group. Diabetes 2000:912-7
21. Fava, et al.:Relationship between diary product consumption and the incidence of IDDm in childhood in Italy, Diabetes Care 17(12):1488-90, dec.1994
22. Diabetes Care 1994;17 (1):13: de kans op juveniele diabetes is 1 1/2 maal zo groot als kinderen op jeugdige leeftijd melk drinken
23. Diabetes 1996;45 (2):178-182: eiwitten in koemelk spelen een fundamentele rol in de ontwikkeling van IDDM (=insulin dependent diabetes mellitus)
24. Nutrition Almanac. Lavon J. Dunne. Diabetes door melk, 5e edition,p.76
25. New England Journal of Medicin 1992 and 1996
26. Norris and Pietropaolo: J.of Endocrinological Invest. Juli 1994 and Juli 1999 22(7) 568-80. Milk, proteïns and diabetes. Hart- en vaat-aandoeningen:
27. Journal of Dairy Science 1991; 74 (11):4002-4012: melk verhoogd het bloedcholesterol en bevat teveel verzadigde vetten
28. Circulation 1993; 88 (6):2771-2779: melk en melk- producten consumptie veroorzaakten een verhoging van de sterfte aan hartziekten volgens een onderzoek in 40 landen
29. Lifestyle Capsules p.309: 2 glazen melk bevatten evenveel cholesterol als 3 ons biefstuk. Osteoporosis:
30. Dr Hans Diehl,Dynamic Living p.108: Culturen met hoogste melkconsumptie hebben het meeste osteoporosis, een aandoening die zelden voorkomt bij culturen waar geen melk gedronken wordt
31. Harvard nurses Study: Cumming and Klineberg, Am. Journal of Epidemiology
32. American Journal of Clinical Nutrition 1995; 61(4): 909: eiwitrijk voedsel ( waaronder melk) verhogen de zuurgraad in het bloed, wat geneutraliseerd kan worden door kalk uit de botten
33. Dr. Forest H. Nielsen, U.S Department of Agriculture, in Nutrition Today jan/febr 1988; 4-7: groenten, fruit, noten en peulvruchten bevatten veel borium, wat calciumverlies uit de botten tegengaat. Melk bevat weinig borium en veel fosfor en eiwitten en daarom geen voeding tegen osteoporosis
34. American Journal of Public Health 1997;87(6):992-997: meer heupfracturen bij vrouwen door het drinken van melk
35. Pim Dekker mei 1999: osteoporosis is een typisch westeuropees probleem. (ook sept '99)
36. Excessive calcium causes osteoporose.2000 copyright artists cooperative groove Union U.A.
37. Esquire nov. 1998: melk de witte moordenaar. Ontstekingen en allergie:
38. NTvG 1998 April 11;142(15):828-9
39. Lancet1997 Oct 11;350(9084):1060-4
40. Annals of allergie 1994;73:215-219: recidiverende otitis media door melk, pinda's en tarwe
41. Annals of allergy 1994; 72:462-468: ADHD en de relatie met voeding waaronder vooral melk
42. Dr.Jonathan Wright M.D.:vitamine B12 tegen astma en de negatieve werking van melk op de opname van vitamine B12 (Ortho april 1991)
43. Wetzel N.C. Growth failure in school children associated with vit.B12+deficiency. Science 110, p.651, 1949
44. Simon S.W. Vitamin B12 therapy in astma and chronic dermatosis. J.Allerg. 22,p.183,1951
45. Bray G.W. the hypochlorhydria of astma in childhood. Quart.J. Med, p.181, Jan.1931
46. Kokkonen et al. Impaired gastric function in children with cow´s milk intolerance. Eur.J.Ped. 132, p.1, 1979 Multiple sklerosis:
47. Swank RL, Dugan BB: Lancet 336:37-39,1990
48. Baker R: Lancet i26, 1963
49. Acta Neurol. 16(4): 189-197,1994
50. Lancet ii:1061-1066, 1974. Kanker:
51. Jeff Holly: The Lancet, vol. 351, number 9113, 9 Mei 1998:1393-96+1373-5. Salmonella, shigella en lactobacillus:
52. J. Dairy Res. 1991 Nov;58(4):485-96
53. Appl Envron Microbiol. 1997 Jul;63(7):2747-53
54. Br.J.Nutr:2002 Sep;88 Suppl 1:S101-8
55. Med. Microbiol. Immunol. (2001) Dec, 190(3):97
56. Gastroenterology 2001 Sep;121(3):580-91
57. J Nutr.2000 Feb;130(2S Suppl):396S-402S
58. Pediatrics 59:98 1977
59. Lancet 2001;357(9262):1076-9. Kalliomäki M et al
60. Lancet 1983;2:865. Migraine
61. Clin. Res 74A,1975. Deling B et al: hypersensitivity to foods in steroid dependent nephrosis
62. J.R.Soc.Med.1985 May,78(5);410-3. Juvenile rheumatoid arthritis and milk allergy
63. Br.J Rheumatol.1997 Aug;36(8):905-8. Juvenile chronic arthritis
64. Immunol Invest 1989 JUL;18(6):753-64
65. Arthritis Rheum 1986feb;29(2):220-6. Arthritis exacerbated by milk
66. Pediatr. Clin. No. Amer 22:277,1975. Crook. W.G. food allergy
67. J. Learn. Disabil 20(5):260+61,1987. Nutrition and foodallergy
68. J. Learn. Disabil 8:354,1975. Walker S. Drugging the American child
69. Textbook of Nutritional Medicine by Melvin R. Werbach
70. Cancer Research; vol.55 (juni 1995),p.2463-9
71. Cancer. Res.(1981) 41(9,part2)3685-3689
72. American Journal of Clinical Nutrition 2001;74.549-554
73. Lynne Mc Taggert. Wat artsen je niet vertellen. Lemniscaat Rotterdam. Pagina 278 met uitgebreide literatuuropgave
74. MD jaargang 2.nr.7/8, 2001. Uitgeverij Ode postbus 2402. 3000CK Rotterdam
75. Milk: A Cruel and Unhealthy Product www.peta-online.org/mc/facts/fsveg8.html
76. Dr. Peter J. D`Adamo with Catherine Whitney: Eat Right for Your Type ISBN 0-399-14255.
77. Autism, vol3(1)85-95;007426. 1362-3613(199903)3:1
78. Virgil Hulse, MD. Mad Cow and Milk Gate. ISBN 0-9654377-0-1
    

J.Beunk
Homeopatisch en Orthomoleculair arts
Orionweg 23
2024 TA Haarlem
Tel. 023 5271612, fax. 023 5261203